Thống kê truy cập

00145488

Hôm nay: 56

Hôm qua: 67

Tháng này: 546

Tháng trước: 0

Tất cả: 145488


Đang online: 51
IP: 54.167.225.62
Unknown 0.0

Các món ăn bổ dưỡng được chế biến từ nghệ

Ngày đăng: 23/03/2015 .
Đặc biệt, nghệ còn là một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của bạn. Sử dụng nghệ làm gia vị trong chế biến món ăn, vừa giúp món ăn thêm thơm ngon, đẹp mắt lại vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là cách chế biến một vài món ăn ngon, đơn giản từ củ nghệ:
 
Thịt gà kho nghệ:
 
Nguyên liệu
 
Thịt gà: 300gam
Bột nghệ: 1 thìa cà phê
Nghệ tươi: 1 nhánh
Tỏi: ½ củ
Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm
 
 

Chế biến
 
Nghệ tươi rửa sạch với nước rồi cắt lát mỏng. Bột nghệ thì ta đem hòa tan với chút nước.
Gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, tiêu, muối, đường, nghệ, bột nghệ và chút dầu ăn (mỗi thứ ½ thìa cà phê) ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm thật đều.
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho gà vào đảo nhanh cho đến khi thịt săn. Sau đó thêm nước sấp sấp mặt thịt nấu cho đến khi nước sệt lại. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Múc thịt gà ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho đậm hương. 
 
 
Nguồn: vietway.com.vn